BLANDLÅDOR
OBSERVERA!!
Just nu är vi i full gång med att byta till en ny distributör för alla våra alkoholhaltiga produkter.
Det innebär att vi för tillfället ej kan leverera direkt till konsument, men håll ut vi är snart uppe och rullar igen.
Kontakta oss på info@deliovin.com om det är något du undrar över.
Blandlåda Careglio
1995 kr/låda (6st)
2 st Gramplin Rosé
”Gramplin” är ett piemontesiskt ord som betyder ”fast idé” liksom idén bakom detta rosévin.
Det är gjort på 100 % röda druvor, men vinifieringen liknar den process som används för produktion av vita viner.
Målet är därför att framhäva de primära aromerna och fräschören, för att få ett smalt vin, redo att drickas, alltid behagligt men inte lika krävande som ett starkt rött vin.
Röda druvor
5000 vinstockar per hektar.
Skördas manuellt, i slutet av september.
Direktpressning av druvorna, kort kontakt med skalen in i pressen, under reduktion. Alkoholjäsning vid låg temperatur (18°).
Lagring 3 månader i fat av rostfritt stål. Ingen malolaktisk jäsning. Slutligen 2 månader på flaska innan lansering.
2 st Roero Riserva DOCG 2020
I Roero-kullarna är Nebbiolo böndernas tradition, kultur och stolthet. Odlad i dessa sandiga jordar finner denna vinstock i Roero DOCG-vinet (D.O.C. sedan 1985 och DOCG sedan 2005), dess bästa representation. Roero DOCG, företagets kärnvin, utmärker sig för sina behagliga fruktiga aromer, stora komplexitet och elegans.
Alkohol: 15%
Druva: Nebbiolo 100%
Område: Baldissero d’Alba.
5000 vinstockar per hektar
Skördas manuellt, i slutet av september.
Lagras i 12 månader på 10 hl träfat, endast delvis rostad ek. Plus 6 månader på flaska före lansering.
2 st Barbera d’Alba DOC 2023
Barbera är vinet från Piemontes tradition: ohyfsat och envist, tyst, diskret och kraftfullt. Detta vin påminner om de gamla piemontesiska traditionerna, då det följde bönderna till arbetet och livade upp kvällarna på krogen, efter de tröttsamma dagarna i vingårdarna och på fälten.... Omvärderingen av vinet och den tekniska utvecklingen av vinframställning har under senare år gjort det möjligt att höja dess intensitet och kraft, vilket även passar för lång lagring. Alba är staden som gett namnet till det, som idag spelar en stor roll i de röda vinerna i Roeros område.
Druva, Barbera 100%.
5000 vinstockar per hektar.
Blandlåda Bosio Passato
1995 kr/låda (6st)
1 st Barbera d’Asti DOCG Superiore
Område: Piemonte, Serralunga d’Alba
Producent: Bosio
Druvsort: Barbera 100%
Alkoholhalt: 16%
Färg: Rubinröd
Totalt restsocker: 3 g/l
Begränsad produktion: 10 900 flaskor
VINGÅRDAR:
Odlingsområde: Asti-området
Vingårdshöjd: 300 m över havet
Odlingssystem: Guyot
Skördeperiod: Början av september
Jord: Ler-kalkhaltig jord
VINIFIERING:
Skalkontaktperiod: 10 dagar
Vinifieringstankar: 50% torkar i
20 dagar, 50% på vinrankan. Maceration i 20
dagar med inhemsk jäst
Lagring: 24 månader i franska tonneaux- och
slaviska ekfat
Jäst: Utvalda jästar.
SMAKFÖRSLAG AV LUCA BOSIO:
Smakintryck: Torr med silkeslen tannin
Smaktemperatur: 18° C
Måltidskoppling: kött som brasato, grillat kött
1 st Barbera d’Alba DOC
Producent: Bosio
Druvsort: Barbera 100 %
Alkoholhalt: 15,5 %
Färg: Rubinröd
Totalt restsocker: 3 g/l
Begränsad produktion: 6 666 flaskor
VINGÅRDAR:
Odlingsområde: Canale
Vingårdshöjd: 300 m över havet
Drängningssystem: Guyot
Jord: Lerhaltig-kalkhaltig jord
VINIFIERING:
Skalkontaktperiod: 10 dagar
Vinifieringsfat: Rostfritt stål
Lagring: 6 månader år i 5000 L slavonsk ekfat följt av en kort period på flaska.
Jäst: utvalda jästar
Smakförslag av Luca Bosio:
Smakintryck: Torr med silkeslen tannin
Smaktemperatur: 18° C
Måltidskoppling: kött som brasato, grillat kött
1 st Langhe DOC Nebbiolo
Producent: Bosio
Druvsort: Nebbiolo 100%
Alkoholhalt: 14,5%
Färg: Granatröd
Totalt restsocker: 2 g/l
Begränsad produktion: 12 960 flaskor
VINGÅRDAR:
Odlingsområde: Kanalområdet
Vingårdshöjd: 300/350 m över havet
Odlingssystem: Guyot
Jord: Ler-kalkhaltig jord
VINIFIERING:
Skalkontaktperiod: 10 dagar
Vinifieringstankar: Rostfritt stål
Lagring: 6 månader i 5000 L slavonsk ek
Fat följt av en kort period på flaska.
Jäst: Utvalda jästar.
SMAKFÖRSLAG AV LUCA BOSIO:
Smakintryck: Torr med silkeslen tannin
Smaktemperatur: 20° C
Måltidskoppling: Kött som Brasato, ostar, champinjoner
1 st Barbaresco DOCG
Producent: Bel Colle
Druvsort: Nebbiolo 100%
Alkoholhalt: 14%
Färg: Granatröd
Totalt restsocker: 2 g/l
VINGÅRDAR:
Odlingsområde: Barbaresco och Treiso
Vingårdshöjd: 300 m över havet
Odlingssystem: Guyot
Jord: Lerhaltig-kalkhaltig jord
VINIFIERING:
Skalkontaktperiod: 15 dagar
Vinifiering i fat: Rostfritt stål
Lagring: 24 månader på ekfat, följt av 6 månader på flaska
Jäst: inhemsk jäst.
SMAKFÖRSLAG AV VALTER BOSIO:
Smakintryck: Torr med silkeslen tannin
Smaktemperatur: 18° C
Måltid: Perfekt med kött som Brasato och ostar.
1 st Barolo DOCG
Producent: Bosio
Druvsort: Nebbiolo 100%
Alkoholhalt: 14,5%
Färg: Granatröd
Totalt restsocker: 2 g/l
Begränsad produktion: 6850 flaskor
VINGÅRDAR:
Odlingsområde: Verduno
Vingårdshöjd: 300/350 m över havet
Odlingssystem: Guyot
Jord: Lerig-kalkhaltig jord
VINIFIERING:
Skalkontaktperiod: 15 dagar
Vinifieringsfat: Rostfritt stål
Lagring: 3 års lagring, 50% vin i 5000 L slavonska ekfat och 50% vin i 500L franska tonneaux följt av en kort period på flaska
Jäst: Inhemska jästar.
SMAKFÖRSLAG AV LUCA BOSIO:
Smakintryck: Torr med silkeslena tanniner, fyllig
Smaktemperatur: 20° C
Måltidskombination: Ost, kött som brasato, grillat kött.
1 st Roero Arneis DOCG
Producent: Bosio
Druvsort: Arneis 100%
Alkoholhalt: 13,5%
Färg: Strågul
Totalt restsocker: 3 g/l
Begränsad produktion: 4150 flaskor
VINGÅRDAR:
Odlingsområde: Roero-området
Vingårdshöjd: 200/300 m över havet
Odlingssystem: Guyot
Jord: Ler-kalkhaltig jord
VINIFIERING:
Skalkontaktperiod: Vinifiering med skalkontakt i 36 timmar vid låg temperatur (5°C) följt av en klassisk vit vinifiering
Jäsningsperiod: 15 dagar i ståltankar vid låg temperatur (15°C)
Lagring: 6 månader på egen jäst
Jäst: Utvalda jästar.
SMAKFÖRSLAG AV LUCA BOSIO:
Smakintryck: Len med frukt- och blomtoner med bra syra
Smaktemperatur: 8° C
Måltidskoppling: Perfekt som aperitif eller till fisk
Blandlåda Sordo
2450 kr/låda (6st)
2 st Barolo Gabutti DOCG 2019
Område: Piemonte, Serralunga d’Alba
Årgång: 2019
Druva: Nebbiolo
Doft: Komplex, blommiga aromermed inslag av färsk frukt & söta kryddor.
Smak: Ett välsmakande, strukturerat vin med eleganta taniner som sticker ut & tenderar att vara söta.
Lagringspotential: Kan lagras upp till 20 år
Om Vinet: Producenten SORDO har producerat Barolo i över 100 år, det är den producenten som gör flest CRU (9 stycken)
Passar till: De flesta kötträtter, ostar, chark, pastarätter, pizza.
Innehåll: 750 ml
Alkohol: 14,5%
Socker: <1 g
2 st Langhe Nebbiolo DOC 2021
Område: Piemonte, Serralunga d’Alba
Årgång: 2021
Druva: Nebbiolo
Doft: Röda bär, kryddiga nyanser & inslag av tobak.
Smak: Fyllig, varm & balanserad. Eleganta tanniner med lång smak.
Lagringspotential: Kan lagras 4-6 år
Passar till: De flesta kötträtter, ostar, chark, pastarätter, pizza.
Innehåll: 750 ml
Alkohol: 14,0%
Socker: <1 g
2 st Barbera d’Alba DOC 2022
Område: Piemonte, Castiglione Faletto & Serralunga d’Alba
Årgång: 2022
Druva: Barbera
Doft: Alkoholrika, intensiva, fylliga & kvardröjande aromer.
Smak: Varm, fyllig smak, komplex, torr & harmonisk.
Lagringspotential: Kan lagras 4-6 år
Passar till: Ostar, chark, pastarätter, pizza.
Innehåll: 750 ml
Alkohol: 14,0%
Socker: <1 g
Blandlåda från Chianti Toscana
"Ekologiska klassiker från Toscana"
1 410 kr låda (6st)
2 st Chianti D.O.C.G. 2022
Område: Empolese Valdelsa
Årgång: 2022
Druva: 100% Sangiovese
Smak: Mjuka tanniner, smak av körsbär och mörka bär, smakrik.
Doft: ”Mörka dova dofter”, balanserad.
Lagringspotential: Kan lagrad upp till 10 år,
Passar till: Perfekt till aperitif, all typ av kött samt ostar.
Innehåll: 750 ml
Alkohol: 13,5% Socker: Under 3g/l
2 st II Giglio IGT. 2022
Område: Empolese Valdelsa
Årgång: 2022
Druva: 50% Sangiovese, 50% Merlot
Smak: Mjuka tanniner, smak av körsbär och mörka bär, smakrik.
Doft: ”Mörka dova dofter”, balanserad.
Lagringspotential: Kan lagrad upp till 10 år,
Passar till: Perfekt till aperitif, all typ av kött samt ostar.
Innehåll: 750 ml
Alkohol: 14,0%
Socker: Under 3g/l
2 st Otello Chianti Superiore D.O.C.G. 2018 SuperToscany
Område: Empolese Valdelsa
Årgång: 2018
Druva: 96% Sangiovese, 2% Merlot, 2% Cabarnet Sauvignon
Smak: Mjuka tanniner, välbalanserad, smak av körsbär, vanilj och mörka bär, smakrik.
Doft: ”Mörka dova dofter”, balanserad.
Lagringspotential: Kan lagrad upp till 10 år,
Passar till: Perfekt till aperitif, all typ av kött samt ostar.
Innehåll: 750 ml
Alkohol: 13,5%
Socker: Under 3g/l
Blandlåda från Tenuta Rocca
2 890 kr låda (6st)
2 st Tenuta Rocca Bussia 2020
Område: Bussia
Årgång: 2020
Druva: Nebbiolo
Doft: Intensiv och ihållande, med dofter av violet, körsbär, kryddor (kanel, kryddnejlika), vanilj och läder.
Smak: Torr, varm, med generös kropp, robust och lämpligt tannisk men inte för stram, slät, balanserad, med en intensiv och ihållande finish.
Lagringspotential: Minst 18-20 år
Om Vinet: Fantastiskt Barolo D.O.C.G. Bussia från ett prestigefyllt vinhus i Monforte d’Alba
Passar till: Kötträtter, vilt & kraftigare ostar.
Innehåll: 750ml
Alkohol: 14,5%
Socker: 0
Total syra:
2 st Tenuta Rocca Tenuta Rocca 2020
Område: Tenuta Rocca
Årgång: 2020
Druva: Nebbiolo
Doft: Intensiv och ihållande, med dofter av violet, körsbär, kryddor (kanel, kryddnejlika), vanilj och läder.
Smak: Torr, varm, med generös kropp, robust och lämpligt tannisk men inte för stram, slät, balanserad, med en intensiv och ihållande finish.
Lagringspotential: Minst 18-20 år
Om Vinet: Barolo D.O.C.G. Tenuta Rocca från ett prestigefyllt vinhus i Monforte d’Alba
Passar till: Kötträtter, vilt & kraftigare ostar.
Innehåll: 750ml
Alkohol: 14,5%
Socker: 0
Total syra:
2 st Tenuta Rocca Serralunga 2020
Område: Serralunga
Årgång: 2020
Druva: Nebbiolo
Doft: Intensiv och ihållande, med dofter av violet, körsbär, kryddor (kanel, kryddnejlika), vanilj och läder.
Smak: Torr, varm, med generös kropp, robust och lämpligt tannisk men inte för stram, slät, balanserad, med en intensiv och ihållande finish.
Lagringspotential: Minst 18-20 år
Om Vinet: Fantastiskt Barolo D.O.C.G. Bussia från ett prestigefyllt vinhus i Monforte d’Alba
Passar till: Kötträtter, vilt & kraftigare ostar.
Innehåll: 750ml
Alkohol: 14,5%
Socker: 0
Total syra:
Blandlåda från Piemonteiska kullarna i Monferrato
1 590 kr låda (6st)
2 st Castino Monferrato Nebbiolo ”Costamola” D.C.O. 2021
Producent: Castino
Område: Monferrato
Årgång: 2021
Druva: 100% Nebbiolo
Smak: Fräsch & rund. Välbalanserade tanniner med lång eftersmak.
Doft: Blommiga & fruktiga toner.
Lagringspotential: Kan lagrad upp till 5 år,
Passar till: Pasta, pizza, rött kött samt medellagrade ostar.
Innehåll: 750 ml
Alkohol:13,5%
Socker: Under 5g/l
Syra:
2 st Castino Monferrato Gregnolino ”Cadaresca” D.O.C 2023
Producent: Castino
Område: Monferrato
Årgång: 2023
Druva: 100% Gregnolino
Smak: Torr smak, frisk och tanninrik.
Doft: Delikat, nypon, hallon samt vitpeppar.
Lagringspotential: Kan lagrad upp till 5 år,
Passar till: Fisk, vitt kött samt mjukare ostar.
Innehåll: 750 ml
Alkohol:13,0%
Socker: Under 5g/l
Syra:
2 st Castino Monferrato ”Nizza Gemma” D.O.C.G. 2020
Producent: Castino
Område:Nizza
Årgång: 2020
Druva: 100% Barbera
Smak: Välstrukturerad, rund med mjuka tanniner.
Doft: Intensiv av körsbär, björnbär och kryddiga toner.
Lagringspotential: Kan lagrad upp till 5 år,
Passar till: Kötträtter och lagrade ostar.
Innehåll: 750 ml
Alkohol: 14,5%
Socker: Under 3g/l
Syra:
Blandlåda från Franco Bruno, Piemonte
Vinerna produceras av det lilla familjevineriet Franco Bruno, etablerat 1932 från Canale mitt i hjärtat av Roero.
1 674 kr låda (6st)
2 st Franco Bruno ROERO D.O.C.G 2021
Producent: Franco Bruno
Område: Canale
Årgång: 2021
Druva: 100% Nebbiolo
Smak: Torr, sammetslen, harmonisk. Välbalanserade tanniner med lång eftersmak.
Doft: Delikat, mörka bärl & höstlöv.
Lagringspotential: Kan lagrad upp till 5 år,
Passar till: Grillat, grytor,vilt samt ostar.
Årlig produktion max 3000 flaskor.
Innehåll: 750 ml
Alkohol: 14,5%
Socker: Under 3g/l
Syra: 5,5g/l
2 st Franco Bruno NEBBIOLO D'ALBA 2021
Producent: Franco Bruno
Område: Canale
Årgång: 2021
Druva: 100% Nebbiolo
Smak: Fyllig & sammetslen. Välbalanserade tanniner med lång eftersmak.
Doft: Mörka bär, tryffel & höstlöv.
Lagringspotential: Kan lagrad upp till 5 år,
Passar till: Grillat, grytor,vilt samt ostar.
Årlig produktion max 5000 flaskor.
Innehåll: 750 ml
Alkohol: 14,5%
Socker: Under 3g/l
Syra: 5,5g/l
2 st Franco Bruno BARBERA D'ALBA 2021
Producent: Franco Bruno
Område:Canale
Årgång: 2021
Druva: 100% Barbera
Smak: Torr, stark syra & frukt.
Doft: Intensiv & blommig.
Lagringspotential: Kan lagrad upp till 5 år,
Passar till: Grillat, pizza, pastarätter samt ostar.
Årlig produktion max 5000 flaskor
Innehåll: 750 ml
Alkohol: 14,5%
Socker: Under 3g/l
Två olika Ravazzi Chianti
"Levereras i trälåda, inkl. vinöppnare"
550 kr/låda (2st)
1 st Ravazzi Chianti Riserva D.O.C.G
Producent: Ravazzi
Område: Toscana Italien
Årgång: 2021
Druva: Sangiovese 85%, Canaiolo 10%, Ciliegiolo 5%
Smak: Kraftfull med god struktur, varm, eleganta tanniner
Doft: Komplex, kryddigt inslag, soft av mogen röd frukt, viol
Avslut: Rund smak med starka mjuka tanniner.
Lagringspotential: Kan lagras 5-8 år
Passar till: Lättare kötträtter, ostar
Innehåll: 750 ml
Alkohol: 13,0%
Socker:
Total syra: 5,1 g/l
1 st Ravazzi Chianti D.O.C.G
Producent: Ravazzi
Område: Toscana, Italien
Årgång: 2023
Druva: Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo
Doft: Djup doft av plommon, viol
Smak: Intensiv smak av vinbär, körsbär & hallon. Rund smak med starka mjuka tanniner
Lagringspotential: Kan lagras minst 3-4 år
Passar till: Lättare kötträtter, ostar
Innehåll: 750 ml
Alkohol: 13,0%
Socker:
Total syra: 5,3 g/l
Blandlåda La Trava D.O.C.G Veganskt
”3 Nebbiolo från Piemonte"
1 995 kr låda (6st)
2 st Langhe Nebbiolo D.O.C. 20021
Producent: La Trava
Område: Piemonte
Årgång: 2021
Druva: 100% Nebbiolo
Smak: Intensiva fruktaromer med smak av plommon & viol. Välbalanserade tanniner med lång eftersmak.
Doft: Mörka bär, tryffel & höstlöv.
Lagringspotential: Kan lagrad upp till 5 år,
Passar till: Grillat, grytor,vilt samt ostar.
Innehåll: 750 ml
Alkohol: 14,5% Socker: Under 3g/l
2 st Barbaresco D.O.C.G 2020
Producent: La Trava
Område: Piemonte
Årgång: 2020
Druva: 100% Nebbiolo
Smak: Intensiva fruktaromer med smak av plommon & viol. Välbalanserade tanniner med lång eftersmak.
Doft: Mörka bär, tryffel & höstlöv.
Lagringspotential: Kan lagrad upp till 10 år,
Passar till: Grillat, grytor,vilt samt ostar.
Innehåll: 750 ml
Alkohol: 14,0% Socker: Under 3g/l
2 st Barolo D.O.C.G. 2019
Producent: La Trava
Område: Piemonte
Årgång: 2019
Druva: 100% Nebbiolo
Smak: Fyllig, välbalanserad smak med kraftiga taniner och en lång eftersmak av kryddor, mörka bär.
Doft: Intensiv med inslag av mörka bär, mogen frukt samt kryddor.
Lagringspotential: Kan lagrad upp till 20 år,
Passar till: Grillat, grytor, vilt samt ostar.
Innehåll: 750 ml
Alkohol: 14,0% Socker: Under 3g/l
Blandlåda Barolo Cascina Bongiovanni
”Levereras i exklusiva presentförpackningar"
3 588 kr låda (6st)
3 st Barolo Pernanno DOCG 2018
3 st Barolo Riserva DOCG 2015
Producent: Cascina Bongiovanni
Område: Castiglione Faletto
Druva: 100% Nebbiolo
Smak: Kraftfulla Barolo som med fördel vinner på lagring.
Passar till: Perfekt till vilt, mustiga köttgrytor, grillat samt ost & chark.
Lagringspotential: 10 - 20 år.
Om vinet: Småskalig producent, vinerna görs endast i 5000 respektive 3000 flaskor per år. Ofiltrerade Barolo, Franska 225 liters ekfat.
Innehåll: 750ml
Alkohol: 14,5% respektive 15%
Socker: -
Total syra: -
Blandlåda Pico Maccario
”Levereras i exklusiva presentförpackningar"
2 430 kr låda (6st)
2 st Pico Maccario Barbaresco 2020
Producent: Pico Maccario
Område: Piemonte
Årgång: 2020
Druva: Nebbiolo
Doft: Fräch, rik på doft av röda bär.
Smak: Elegant och balanserad med lång eftersmak samt mjuka tanniner.
Lagringspotential: Kan lagras upp till 10 år.
Om vinet: Pico Maccario är kända för sin elegans och förfining. 9-10 månader i 25-35 hl Slovenska ekfat + 12 månader på flaska innan försäljning kan ske. Intensiv rubinröd färg.
Passar till: De flesta kötträtter, ostar, chark, pastarätter, pizza.
Innehåll: 750 ml
Alkohol: 14,5%
Socker: <4 g/l
2 st Pico Maccario Estrosa 20022
Producent: Pico Maccario
Område: Piemonte
Årgång: 2022
Druva: Viognier
Doft: Delikat med blommiga och långvariga toner av exotica frukter
Smak: Fyllig, intensiv med toner av aprikos och päron. Lång och välsmakande finish
Lagringspotential: Vinner inte på lagring
Om Vinet: Ett trevligt och välbalanserat vin mellan miniralitet, aromer och syra
Passar till: Fisk, skaldjur, vitt kött samt aperitif
Innehåll: 750ml
Alkohol: 13%
Socker: <6 g/l
2 st Pico Maccario Barolo 20020
Producent: Pico Maccario
Område: Piemonte
Årgång: 2020
Druva: Nebbiolo
Doft: Komplex, kraftfull, toner av tryffel, lakrits, mörk choklad
Smak: Eleganta taniner, mycket smak av mörka bär, choklad, lakrits
Lagringspotential: Kann lagras upp till 20 år år
Om Vinet: Pico Maccario är kända för sin elegans och förfining.
Passar till: De flesta kötträtter, ostar, chark, pastarätter, pizza.
Innehåll: 750 ml
Alkohol: 14,5%
Socker: <4 g/l
Blandlåda Tenuta Barac
”3 Nebbiolo från Pimonte"
2 700 kr låda (6st)
2 st Langhe D.O.C. Nebbiolo 2016
"Ett utvecklat Nebbiolo"
Område: Langhe,Piemonte
Årgång: 2016
Druva: Nebbiolo
Doft: Mycket körsbär, rosor.
Smak: Mjuk, elegant, komplex.
Lagringspotential: 5-8 år
Om Vinet: Ett utvecklat nebbiolo vin med hela paletten av typiskt Langhe nebbiolo vin.
Passar till: Kötträtter, vilt, medellagrade ostar.
Innehåll
Innehåll: 750 ml
Alkohol: 14%
Socker: -
Total syra:
PH:
2 st Barbaresco D.O.C.G. Roche Massalupo 20016
"Ett utvecklat Nebbiolo vin från Barbaresco"
Område: Serralunga d’Alba Piemonte
Årgång: 2016
Druva: Nebbiolo
Smak: Tryffel, rosor, mörka bär, läder
Doft: Frisk, tobak, jordgubbar
Avslut: Sammetslen, nobla-mjuka taniner
Lagringspotential: 20-30 år
Vinifikation: Passar till: Kötträtter, vilt, kraftigare ostar
Innehåll
Innehåll: 750ml
Alkohol: 14%
Socker: -
Total syra:
PH: -
2 st Barolo D.O.C.G. Cerviano Merli 20016
"Ett Barolo vin med mycket kraft"
Område: Langhe,Piemonte
Årgång: 2016
Druva: Nebbiolo
Doft: Mycket körsbär, rosor, intensiv.
Smak: Mjuk, elegant, komplex, kraftfull, sammetslena tanniner.
Lagringspotential: 15-20 år
Om vinet: Ett Barolo vin med mycket kraft.Lagringstiden kommer att utveckla vinet ytterligare.
Passar till: Kötträtter, rött kött, vilt, lagrade ostar. ”Ett vin för meditation”
Innehåll
Innehåll: 750 ml
Alkohol: 14%
Socker:
Total syra:
PH: -
Vinlåda Alario Claudio Barolo
3 320 kr låda (6st)
3 st Barolo D.O.C.G. Sorano 2019.
Område: Serralunga, Piemonte, Italien
Årgång: 2016
Druva: 100% Nebbiolo
Smak. Kraftfulla taniner med en lång eftersmak och toner av röda bär såsom björnbär och bigarråer.
Doft. Tobak, kakao och en hint av tryffel.
Lagringspotential: Kan lagras upp till 20 år
Innehåll
Alkohol: 14,5 %
Socker: 2,80 g/l
Total syra: 5,70 g/l
PH: 3,4
3 st D.O.C.G. Riva Rocca 2019.
Område: Verduno, Piemonte Italien
Årgång: 2016
Druva: Nebbiolo
Smak: Mycket elegant & komplex Barolo, mjuka tanniner med en frisk, lång & omslutande finish.
Doft: Intensiv doft av mogen frukt, björnbär & plommon.
Lagringspotential: Kan lagras 20-30 år
Passar till: Vilt, stekar, grytor, rött kött, ostar, tryffel
Innehåll
Alkohol: 14,5 %
Socker: 2,80 g/l
Total syra: 5,8 g/l
PH: 3,4
Blandlåda Rattalino
”3 Barbaresco, 3 Barolo"
2 970 kr låda (6st)
3 st Barbaresco D.O.C.G. Quarantadue 42.
"Kraftfull Barbaresco med karaktär"
Område: Barbaresco
Årgång: 2015
Druva: 100% Nebbiolo
Smak: Komplex, med nobla mjuka taniner
Doft: Rosor, violer & chokladtoner
Avslut: Lång mjuk eftersmak
Lagringspotential: 5-10 år
Passar till: Kötträtter, ostar
Innehåll
Alkohol: 14,5 %
Socker:
Total syra:
3 st Barolo D.O.C.G. Trentaquattro 34.
"Elegant medelfylligt vin med rund avslutning"
Område: Novello, Piemonte, Italien
Årgång: 2014
Druva: 100% Nebbiolo
Smak: Tryffel, svart peppar, jordigt inslag
Doft: Rosor, violer
Avslut: Välbalanserad med lång eftersmak av lena taniner
Lagringspotential: 10-15 år
Vinifikation:
Passar till: Kötträtter, grillat, kraftiga ostar
Innehåll
Alkohol: 14 %
Blandlåda Crissante Alessandria
”4 olika Barolo"
3 420 kr låda (6st)
2 st Barolo del Comune di La Morra 2014 D.O.C.G.
"Elegant fylligt vin med kraftig avslutning"
Område: La Morra, Piemonte Italien
Årgång: 2014
Druva: 100% Nebbiolo
Smak: Kraftiga taniner, smak av aprikos, björnbär & svaga vaniljtoner.
Doft: Torkade frukter, tryffel, tobak & höstlöv.
Avslut: Ett meditationsvin med lång eftersmak.
Lagringspotential: Kan drickas nu, men vinner på lagring. Kan lagras upp till 20-25 år.
2 st Barolo Capalot 2013 D.O.C.G
"Elegant fylligt vin med kraftig avslutning"
Område: La Morra, Piemonte Italien
Årgång: 2013
Druva: 100% Nebbiolo
Smak: Kraftiga taniner, smak av aprikos, björnbär & svaga vaniljtoner.
Doft: Torkade frukter, tryffel, tobak & höstlöv.
Avslut: Ett meditationsvin med lång eftersmak.
Lagringspotential: Kan drickas nu, men vinner på lagring. Kan lagras upp till 20-25 år.
Passar till: Kraftiga ostar & kötträtter.
Innehåll
Alkohol: 14%
Socker: 1,6g/l
Total syra: 6,41g/l
1 st BAROLO GALINA 2008 D.O.C.G.
"Elegant fylligt vin med kraftig avslutning"
Område: La Morra, Piemonte Italien
Årgång: 2008
Druva: 100% Nebbiolo
Smak: Mjuka taniner, smak av aprikos, björnbär & svaga vaniljtoner.
Doft: Torkade frukter, tryffel & höstlöv.
Avslut: Ett meditationsvin med lång eftersmak.
Lagringspotential: Kan drickas nu, men vinner på lagring. Kan lagras upp till 10-15 år.
Passar till: Kraftiga ostar & kötträtter.
Innehåll
Alkohol: 14%
Socker: Under 0,5g/l
Total syra:5,88g/l
1 st BAROLO GALINA 2013 D.O.C.G.
"Elegant fylligt vin med kraftig avslutning"
Område: La Morra, Piemonte Italien
Årgång: 2013
Druva: 100% Nebbiolo
Smak: Kraftiga taniner, smak av aprikos, björnbär & svaga vaniljtoner.
Doft: Torkade frukter, tryffel & höstlöv.
Avslut: Ett meditationsvin med lång eftersmak.
Lagringspotential: Kan drickas nu, men vinner på lagring. Kan lagras upp till 20-25 år.
Vinifikation:
Passar till: Kraftiga ostar & kötträtter.
Innehåll
Alkohol: 14%
Socker: Under 1,2g/l
Total syra:5,96g/l